コリコリ

白麗（はくれい）茸の炒め物。

名前の通り、真っ白で肉厚のアワビみたいな食感がお気に入りの茸です。

直売所でしか見たことが無いので、行った時、あったら必ず買ってきます。

個人的には炒め物にするのが一番好きかな。