一進一退だね

今朝焼いた「黒糖きな粉の黒豆ベーグル」

黒糖ときな粉の生地で

黒豆を巻き込んでみました。(#^^#）

見た目は まあまあ、きな粉の良い香り♪

だけど…、

暑さのせいか、やや過発酵気味。

もう少しもっちり感も欲しかったんだけど

なかなか上手くいかないなぁ。(;´･ω･)

難しいね。┐(´д｀)┌