やみつき!キュウリの辛子漬け

料理上手だった伯母直伝の、お酒にもよく合う「キュウリの辛子漬け」です。

毎回、あっと言う間に終わってしまう程の美味しさです。(#^^#)

 

●材料●

キュウリ 1Kg

☆塩 40g

☆みりん 100ml

☆粉辛子 20g

☆砂糖 200g

☆酢 50ml

 

●作り方●

1 キュウリを食べやすい大きさに切ります

2 ☆をよく混ぜ合わせます

3 1と2を家庭用の漬物器に入れて1日漬け込んだら出来上がり

(漬物器がなければビニール袋でもOKです。

全ての材料をビニール袋に入れ、キュウリがしんなりするまで もみ込んでから1日漬け込んでください。)